كانت عاصمة المغرب منذ القرن الثاني الهجري (الثامن الميلادي)، حتى القرن الثالث عشر الهجري (التاسع عشر الميلادي).
- تمتاز بمياهها الغزيرة المتوافرة التي تأتيها من عدد من المجاري المائية النابعة من جبال أطلس.
- وفي عهد أمراء زناتة و مغراوة شيدت بها المساجد والفنادق والحمامات والدور والمخازن والقناطر وازدهرت الحياة الاقتصادية والتجارية.
- بها العديد من الآثار مثل منارة القرويين ومنارة جامع الأندلس وباب الفتوح وباب الحروق والعديد من المدارس التاريخية.
- يرجع تاريخ بنائها إلى عصر المولى إدريس الثاني أحد سلاطين دولة الأدارسة بالمغرب ، وقد أتم بناءها سنة (193هـ).
- تعرضت المدينة لغزو الفاطميين على يد جوهر الصقلي الذي فتحها سنة (349هـ )، كما غزاها أُمَويو الأندلس في عهد المنصور بن أبي عامر سنة (365هـ) وفي عهد المرابطين والموحدين انتقلت العاصمة إلى مراكش إلا أنها ظلت تتمتع بمكانة عالية ،وأنشئت بها عدة منشآت كالأسوار والمطاحن المائية وبعض الصناعات ، ثم عادت عاصمة للمغرب في عهد بني مرين الذين أسسوا بها المساجد والمدارس العديدة ، كما أنشئوا بها مدينة تسمى المدينة البيضاء أو فاس الجديدة.
- ثم حكمتها الدولة السعدية ، وشيدت بها البرجين المحيطين بفاس من الشمال والجنوب ، ثم آل حكمها إلي العلويين الذين بنوا بها قصبة الشراردة ومدرسة الشراطين وبعض القناطر فوق نهر سبو ومدرسة الوادي وقنطرة الرصيف وقصر بوجلور ومسجد دار الخزن ودار السلاح .
- واستولى عليها الأتراك مرتين أثناء حكم الدولة العلوية ،وفي عهد المولى عبد الحفيظ السلطان العلوي دخلها الفرنسيون.
- وبعد حصول المغرب على الاستقلال صارت فاس من أشهر المدن المغربية.
- تقع في منتصف الطريق بين وجدة و الدار البيضاء في مركز جغرافي مهم يجعلها نقطة الوصل بين الشمال والجنوب والشرق والغرب ويبلغ ارتفاعها عن سطح البحر (370م) ،وتبعد عن الرباط بنحو (200كم) وعن مكناس بنحو (60كم).
- وهي تقع أيضًا على ضفاف نهر فاس، أحد روافد نهر السبو في شمال المغرب.
- جامع القرويين: الذي يعد من أقدم الجامعات الإسلامية في العالم وقد بني سنة (248هـ) في عهد أمراء زناته ثم أضيفت عليه التوسعات.
- مركز الخزانة الشهير: الذي يضم نفائس الكتب والمخطوطات
- جامعة محمد بن عبد الله والحي الجامعي.
- كليات تابعة لجامعة محمد الخامس كما توجد بها مكتبة جامعة القرويين.
- تشتهر فاس ببضائعها الحريرية والصوفية ومنتجاتها الجلدية .
- تنقسم إلى ثلاثة أحياء : اثنين منهما على الطراز العربي والثالث على النمط الأوربي، ويعرف أقدم هذه الأحياء باسم فاس البالي ويضم العديد من المباني الإسلامية،والقصور الملكية والجوامع الفخمة.
- أما الحي العربي الثاني فهو فاس الجديدة .